Wijn –

Advies & Training

Birthe van Meegeren

Weinakademiker, Bordeaux Wine Educator, Wijnvrouw van het Jaar 2019

Door meer dan 12 jaar ervaring als de wijnspecialiste van Gall & Gall, wijnreizen, intensieve studies en zoveel mogelijk proeven, leerde ik steeds meer over wijn.  

Momenteel zet ik mijn kennis over wijn in als freelance wijnspecialiste voor Gall & Gall, KLM en grote wijnimporteurs. Daarnaast verzorg ik presentaties over wijn op beurzen en voor horeca-medewerkers. 

Achtergrond

Birthe van Meegeren

Hoge Hotelschool, Bedrijfswetenschappen, AHOLD management trainee en daarna gestart als zelfstandig ondernemer met Wijn & Spijs. Met dit proeflokaal werd ik in 1999 Beste starter van Haarlem en omgeving. Vanaf 2006 werk ik als de wijnspecialiste van Gall & Gall.  Naast mijn ongelofelijk leuke werk in de wijnbranche, ben ik me continue blijven ontwikkelen. Over wijn raak je nooit uitgeleerd. Inmiddels ben ik Weinakademiker. Dit is het hoogste niveau van de internationale Wine & Spirit Education Trust (WSET). Nog steeds leer ik veel door zoveel mogelijk te reizen en te proeven, onder andere als vast lid van het proefpanel van Perswijn.  Sinds februari 2019 ben ik  ook wijnpanellid voor de economy- en businessclass van de KLM. 

Maar ik ben vooral een wijnliefhebber die mijn kennis en ervaring op nuchtere en enthousiaste wijze wil delen. 

Wijn & Spijs Trainingen

Hoe kies je de juiste wijn bij je gerecht?

De juiste fles bij een gerecht kan een wereld van verschil betekenen. Het lijkt zo ingewikkeld, maar na mijn training weet je er wel raad mee… 

Speciaal voor de horeca bied ik concepten aan ter upselling van wijn.

Presenteren is ook een vak….

Storytelling

Ik ben zeer ervaren in het geven van presentaties en voel me als een vis in het water als spreker voor een kleine of grote groep. Al 20 jaar lang geef ik wijncursussen en trainingen. Onder andere als WSET-opleider, als gecertificeerde Bordeaux Educator en als presentatrice van het GaultMillau Theater op de Folie Culinaire. 

Testimonials of contact?

Zie hieronder…

Of benieuwd naar mijn schrijfstijl? Kijk eens op mijn blogpagina of op  https://www.la-fief.nl/.

Wat anderen zeggen…

Testimonials

  • Birthe van Meegeren is wijn. Doet wijn. Weet wijn. De afgelopen jaren heb ik haar haar vakvrouwschap zien ontvouwen tijdens presentaties en proeverijen. Als geen ander weet zij haar ervaring en dossierkennis over te brengen via woord en glas.

    Harold Hamersma Wijnjournalist
  • Birthe heeft mijn team op zeer deskundige en inspirerende manier getraind op gebied van wijn en spijs. Zowel keuken als bediening waren heel enthousiast over de duidelijke en heldere manier waarop Birthe de handvatten meegaf voor wijn/spijs-combinaties.

    Floor van Ede, Eigenaresse Brasserie van Baerle Amsterdam

voor meer informatie neem contact op!