Wijn –

Advies & Training

Birthe van Meegeren

Weinakademiker, Bordeaux Wine Educator

Door meer dan 12 jaar ervaring als de wijnspecialiste van Gall & Gall, wijnreizen, intensieve studies en zoveel mogelijk proeven, leerde ik steeds meer over wijn.   

Na een intensieve studie en examen aan de l’Ecole du Vin de Bordeaux, ben ik afgelopen juli geaccrediteerd tot 1 van de 3 officiële Bordeaux opleiders voor Nederland. Ook mijn kennis over dit gebied deel ik vol enthousiasme met u, 

Bordeaux Workshop

Leer alles over deze wereldberoemde wijnstreek

Ik maak u wegwijs in de mooie wijnen van Bordeaux . Ik vertel alles over de verschillen in stijlen, smaken,  druiven, Grand Cru Classificatie’s en de beste match met gerechten. 

We proeven  uiteraad 7 prachtige wijnen uit alle kenmerkende gebieden van Bordeaux.  Ik breng uw wijnkennis naar een hoger niveau en zorg voor een inspirerende  middag of avond.  

Vanaf 350 euro per workshop (inclusief wijn). Het is uiteraard mogelijk om de workshop met hapjes te combineren.  Locatie is in overleg.

U kunt mij bellen voor meer informatie en reserveringen op: 06-22483949

Achtergrond

Birthe van Meegeren

Hoge Hotelschool, Bedrijfswetenschappen, AHOLD management trainee en daarna gestart als zelfstandig ondernemer met Wijn & Spijs. Met dit proeflokaal werd ik in 1999 Beste starter van Haarlem en omgeving. Vanaf 2006 werk ik als de wijnspecialiste van Gall & Gall.  Naast mijn ongelofelijk leuke werk in de wijnbranche, ben ik me continue blijven ontwikkelen. Over wijn raak je immers nooit uitgeleerd. Inmiddels ben ik Weinakademiker. Dit is het hoogste niveau van de internationale Wine & Spirit Education Trust (WSET). Nog steeds leer ik veel door zoveel mogelijk te reizen en te proeven, onder andere als vast lid van het proefpanel van Perswijn

Maar ik ben vooral een wijnliefhebber die mijn kennis en ervaring op nuchtere en enthousiaste wijze wil delen. 

Uw eigen wijn

Als geschenk en boodschap in één

Breng de kernwaarden van uw bedrijf over met een wijn met een eigen, gepersonaliseerd label. 

Met een wijn naar keuze en een etiket op maat voor u gemaakt.

Vanwege de eigen botteling geldt een minimale bestelhoeveelheid van 550 flessen. Bel vrijblijvend voor meer informatie. 

Wine & Dine Academy

Over etiquette & etiketten

Samen met etiquettedeskundige Lilian Woltering ben ik de Wine & Dine Academy gestart. We geven luchtige workshops en officiële trainingen over etiquette en wijn in combinatie met een wijnproeverij en/of diner. Leuk èn leerzaam. 

Voor groepen vanaf 15 personen. 

Zie http://www.wine&dine academy.com voor meer informatie

Wijn & Spijs Trainingen

Hoe kies je de juiste wijn bij je gerecht?

De juiste fles bij een gerecht kan een wereld van verschil betekenen. Het lijkt zo ingewikkeld, maar na mijn training weet je er wel raad mee… 

Speciaal voor de horeca bied ik concepten aan ter upselling van wijn.

Storytelling

Presenteren is ook een vak….

Ik ben zeer ervaren in het geven van trainingen.

Juist de verhalen rondom de wijn maken het zo’n mooi product!

Testimonials of contact?

Zie hieronder…

Wat anderen zeggen…

Testimonials

  • Birthe van Meegeren is wijn. Doet wijn. Weet wijn. De afgelopen jaren heb ik haar haar vakvrouwschap zien ontvouwen tijdens presentaties en proeverijen. Als geen ander weet zij haar ervaring en dossierkennis over te brengen via woord en glas.

    Harold Hamersma Wijnjournalist
  • Birthe heeft mijn team op zeer deskundige en inspirerende manier getraind op gebied van wijn en spijs. Zowel keuken als bediening waren heel enthousiast over de duidelijke en heldere manier waarop Birthe de handvatten meegaf voor wijn/spijs-combinaties.

    Floor van Ede, Eigenaresse Brasserie van Baerle Amsterdam

voor meer informatie neem contact op!